دارچین به انگلیسی Cinnamon یک ادویه قدرتمند است که هزاران سال در جهان پزشکی مورد استفاده قرار گرفته است. در این مطلب به بررسی کامل خواص دارچین و مضرات دارچین برای سلامتی می‌پردازیم.
بر اساس تحقیقات به عمل آمده از بین ۲۶ دارویی که منشأ گیاهی دارند، دارچین بالاترین رتبه را در جلوگیری از اکسید شدن سلول‌های بدن داراست.
دارچین چیست؟
دارچین نوعی ادویه مقوی است که از دیرباز جایگاه ویژه‌ای در طب سنتی داشته است. امروزه نیز با کشف خواص درمانی گسترده‌ی آن در بسیاری از کشورها مورد استفاده بیشتری قرار میگیرد.
جالب است بدانید در واقع قسمتی که به عنوان ادویه کاربرد دارد پوست درخت دارچین است.
پوست درخت دارچین حاوی فلاونوئیدها و آنتی‌اکسیدان‌های قوی است که باعث خواص ضد التهاب، ضد دیابت، ضد سرطان و ضد میکروبی آن شده است.
طبع دارچین گرم و خشک است. مصرف روزانه ۱/۲ قاشق چایخوری دارچین می‌تواند تأثیر مثبت بر سطح قند خون، هضم غذا و ایمنی بدن داشته باشد.
دارچین در هند دالجین نامیده می‌شود و در اندونزی به آن چوب شیرین یا کایو مانیس می‌گویند.
دارچین در دو نوع سیلان و کاسیا عرضه می‌شود؛ دارچین کاسیا می‌تواند از گونه‌های مختلف درخت دارچین گرفته شود اما دارچین سیلان که از آنتی‌اکسیدان‌های بیشتری برخوردار است از درخت سینامومم ویروم به دست می‌آید.
خواص دارچین برای آکنه و جوش صورت
دارچین به درمان آکنه و جوش صورت و بدن کمک میکند.
ماسک دارچین و عسل برای پوست: سه قاشق غذاخوری عسل را با یک قاشق غذاخوری دارچین ترکیب کنید، خمیر به دست آمده را بر روی پوست بمالید و بگذارید ۲۰ دقیقه بر روی پوست بماند، سپس بشویید. از این ماسک یکبار در هفته استفاده کنید.
همچنین بخوانید: خواص روغن سیاه دانه برای پوست و مو
دارچین پینه کف پا را درمان میکند
دارچین می‌تواند پوست خشن و پینه کف پا را درمان کند.
پنج قاشق لیموترش تازه، یک قاشق غذاخوری روغن زیتون، یک چهارم فنجان شیر، نیم فنجان آب و دو قاشق غذاخوری دارچین را ترکیب کرده و پاها را ۱۵ دقیقه در آن قرار دهید تا نرم شوند.
دارچین برای روشن شدن رنگ مو
استفاده از دارچین می‌تواند رنگ مو را روشن کند.
پودر دارچین و آب را ترکیب کنید، خمیر به دست آمده را به صورت یکنواخت بر روی مو بمالید و بگذارید یک شب بماند و صبح مو را بشویید.
فواید و خواص دارچین برای دیابت و قند خون دیابتی‌ها
دارچین دارای اثر ضد دیابتی است، دارچین کمک میکند تا سطح قند خون کاهش یابد و همچنین می‌تواند حساسیت به انسولین را که برای حفظ سطح قند خون لازم است بهبود ببخشد.
بسیاری از مطالعات نشان داده‌اند که افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ می‌توانند با استفاده از دارچین اثرات قابل توجهی بر شاخص‌های قند خون داشته باشند.
فواید و خواص دارچین برای لاغری و کاهش وزن و چربی سوزی
دارچین اشتها را کاهش می‌دهد و برای لاغری و کاهش وزن بسیار مفید است. علاوه بر این دارچین چربی‌سوز قوی بوده و باعث افزایش چربی‌سوزی بدن می‌شود.
تحقیقات نشان داده که معجون عسل و دارچین به کاهش چربی شکم کمک میکند.
فواید و خواص دارچین برای زنان باردار و جنین در دوران بارداری
دارچین در دوران بارداری می‌تواند برای درمان فشار خون بالا و دیابت بارداری مفید باشد. همچنین روغن دارچین می‌تواند برای آرامش در دوران بارداری مورد استفاده قرار گیرد.
فواید و خواص دارچین برای قاعدگی
مصرف دارچین می‌تواند خونریزی شدید دوران قاعدگی را کاهش داده و به درمان درد قاعدگی و پریود کمک کند.
فواید و خواص دارچین برای مردان
دارچین به درمان دیابت و اختلالات نعوظ و افزایش سطح تستوسترون در مردان کمک میکند.
همچنین بخوانید : خواص زنجبیل برای مردان
فواید و خواص دارچین برای چربی خون، فشار خون و قلب
مطالعات نشان داده است که مصرف دارچین باعث کاهش میزان کلسترول، تری‌گلیسیرید و فشار خون بالا که عوامل خطر برای بیماری قلبی هستند، می‌شود. دارچین همچنین گردش خون را بهبود می‌بخشد و بافت‌های قلب که در اثر بیماری قلبی و سکته از بین رفته‌اند را احیا میکند.
فواید و خواص دارچین برای کبد
دارچین برای درمان کبد چرب و بیماری‌های التهابی کبد بسیار مفید است؛ با این حال دوزهای بالای دارچین ممکن است سبب آسیب به کبد شوند.
یکی از انواع رایج دارچین، دارچین کاسیا حاوی مقادیر قابل توجهی کومارین است. در بسیاری از گیاهان کومارین می‌تواند برای درمان ورم یا احتباس آب استفاده شود.
انستیتوی فدرال آلما گزارش می‌دهد که حتی دوزهای کوچک کومارین که بیش از دو هفته مصرف می‌شود، می‌تواند باعث آسیب کبدی شود.
افرادی که به بیماری کبد مبتلا هستند در معرض خطر بیشتر آسیب‌های کبدی نیز قرار دارند؛ اما این بدان معنی نیست که باید کاملا از مصرف دارچین خودداری کنید.
فواید و خواص دارچین برای معده
ترکیب دارچین و عسل می‌تواند به درمان معده درد، زخم معده و بهبود هضم غذا کمک کند.
فواید و خواص دارچین برای سرماخوردگی و گلودرد
دارچین برای درمان گلودرد، سرماخوردگی و آنفولانزا مفید است. دارچین را به چای زنجبیل اضافه کنید تا سرماخوردگی شما زودتر درمان شود.
برای درمان سرماخوردگی می‌توانید یک چهارم قاشق چایخوری پودر دارچین را به یک قاشق غذاخوری عسل اضافه کرده و روزی دو بار مصرف کنید.
فواید و خواص دارچین برای دندان درد و بوی بد دهان
اثرات ضد میکروبی دارچین برای جلوگیری از پوسیدگی دندان مفید است، همچنین جویدن چوب دارچین یک درمان طبیعی برای رفع بوی بد دهان است.
دارچین برای بی‌خوابی
نوشیدن چای دارچین برای درمان بی‌خوابی در بزرگسالان و حتی کودکان مفید است.
عوارض و مضرات دارچین چیست؟
زیاده‌روی در مصرف دارچین برای زنان حامله و شیرده، افراد دیابتی، بیماری کبدی می‌تواند مضر باشد، همچنین دارچین می‌تواند باعث واکنش‌های آلرژیک و حساسیت پوستی شود.
فواید، خواص و طرز تهیه چای دارچین
چای دارچین یک نوشیدنی ساده و سالم است که برای کاهش کلسترول و تری گلیسیرید خون و درمان دیابت مفید است.
برای تهیه این چای، آب را بجوشانید و یک قطعه چوب دارچین یا مقداری پودر دارچین را به آن اضافه کنید و بگذارید ۱۵ تا ۲۵ دقیقه بماند. چای دارچین آماده نوشیدن است.
فواید و خواص برگ درخت دارچین
برگ‌های درخت دارچین حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی است که برای درمان سرماخوردگی و آنفولانزا، درمان افسردگی و اضطراب، ناراحتی معده، تهوع و اسهال مفید است.
خواص درمانی دمنوش چای و دارچین
چای سیب و دارچین فقط یک نوشیدنی خوش طعم و عطر نیست بلکه سرشار از خواص درمانی است. هضم غذا، از بین بردن تری‌گلیسیرید بالا از جمله خواص این دمنوش است.
از آنجاییکه مصرف دارچین سوخت‌وساز (متابولیسم) بدن را بهبود می‌بخشد و افزایش می‌دهد؛ بنابراین با مصرف این نوشیدنی از خواص لاغری و کاهش وزن آن بهره‌مند خواهید شد.
یکی از اصلی‌ترین خواص نوشیدنی دارچین و سیب، سم‌زدایی از بدن است. دمنوش سیب و دارچین همچنین دارای خواص زیر است:
- ادرارآور است
- به هضم غذا کمک میکند
- جلوی اشتها را میگیرد
- برای سلامت قلب بسیار مفید است.
خاصیت جالب توجه نوشیدنی سیب و دارچین در این است که مانع از مقاومت چربی‌ها می‌شود و به ویژه روی چربی‌های شکمی بیشتر تأثیر می‌گذارد.
با مصرف این نوشیدنی به مدت ۱۵ تا ۲۰ روز می‌توانید اثرات قابل توجه آن را روی چربی‌های شکمتان ببینید.
این دمنوش به خاطر رایحه دلنشینی که دارد بسیار آرامش‌بخش و برای رفع خستگی مناسب است.
همچنین بهترین دارو برای دردهای عضلانی است و در برخی موارد به عنوان تَب‌بر نیز مورد استفاده قرار میگیرد.
در مواقعی که بدن دارای ضعف است و یا سرما خورده‌اید نوشیدن دمنوش سیب و دارچین می‌تواند برای شما بسیار مفید باشد.
دمنوش سیب و دارچین قند و کلسترول خون را کنترل کرده و همچنین حاوی انواع ویتامین‌های گروه ب و منیزیم و فسفر است.
طرز تهیه دمنوش سیب و دارچین
درست کردن دمنوش سیب و دارچین در ۲ شکل سیب رنده شده و سیب قطعه شده امکان‌پذیر است. موادی که برای تهیه این نوشیدنی نیاز است عبارتند از:
- سیب: دو عدد
- چوب دارچین: سه سانتی‌متر
- لیموترش تازه: یک برش
- آب جوش: ۴ لیوان
در طرز تهیه چای سیب و دارچین استفاده از هل و عسل اختیاری است. می‌توانید به جای عسل از نبات نیز استفاده کنید.
سیب را پوست کنده و مغز میان آن را خارج کنید. پوست و مغز میانی سیب را (در واقع قسمت‌هایی که معمولا دور ریخته می‌شود به جز ساقه) داخل قوری ریخته، چوب دارچین را هم تکه تکه کرده به همراه یک برش لیمو به قوری اضافه می‌کنیم. آب جوش را نیز افزوده و به مدت ۳۰ دقیقه بگذارید تا دم بکشد.
